hallo zusammen
Quelle: uni-graz.at
Link: http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/spice_large.html
auf dieser seite findet man sehr viele gewuerze , welche in der indonesischen kueche zum einsatz kommen .
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mit ihrem indonesischen namen
- verwendeter pflanzenteil
- geschmack
- inhaltstoffe
mit vielen bildern , damit man auch weiss was man in indonesien auf dem gewuerzmarkt kauft
wie zb.
- jahe = ingwer
- asam java = indische dattel
- bawang merah = schalotte
- bawang putih = knoblauch
- pala = muskatnuss
- bunga lawang = sternanis
- cabe' /lombok = chili
und noch viele andere gewuerze .