Hallo Zusammen,
ich habe mich auch ein paar mal gefragt, ob ich nicht einen Kochkurs in Bali besuchen sollte. Bei mir stellten sich aber neben der Problematik der Hitze im Allgemeinen und am Herd im Besonderen noch einige andere Fragen:
Was bringt es mir ?
a) Huhn und Geflügel allgemein .. esse ich nicht
b) Fisch und Meeresfrüchte .. esse ich nicht (gibt es wenige Taucher, die das machen, aber bei spielt sicherlich auch ein Kindheitstrauma wegen der Gräten mit hinein)
Bleiben also nur Fleischgerichte. Und die nehmen in einem indonesischen (oder speziell balinesischen) Kochkurs eher eine untergeordnete Stellung ein.
Zwischen 2/3 und 3/4 unnötige Quälerei und auch Kosten.
Insofern: vergebene Liebesmüh'.. und das brauche ich nicht.
Grüße
Gregor
PS: Wer sich jetzt fragt "was isst der Gregor Überhaupt" ?
Es gibt noch einiges mehr, was auf der kullinarischen Blacklist steht:
- kein Käse (Kindsheitserinnerungen)
- kein Lamm oder Hammel (meist tranig)
- keine Hasen (birgt die Gefahr einer Bleivergiftung wegen der vielen Schrotkugeln)
Im Prinzip bleibt nicht viel...