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19.04.2010, 09:46 | #1 |
Junior Mitglied
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Was sagt man auf Bali????
wenn man belagert wird von Guides, die einem etwas verkaufen wollen oder andrehen wollen? In Thailand habe ich auf Thai gesagt: Nein vielen Dank kein Interesse! Das war wirkungsvoller als "No thank you". Gibts sowas auch auf Indonesisch, möglichst höflich?
Verwenden die Balinesen beim kochen Koriander? Wenn ja was heisst dann auf Balinesisch "Bitte keinen Koriander?" kann mir da jemand helfen, das wäre klasse! Danke und Gruß Sunnwell |
19.04.2010, 13:05 | #2 | |
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Zitat:
Bzgl. Koriander Viele Grüße Balistar |
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19.04.2010, 13:19 | #3 |
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heee sunwell
hab mal nachgeschlagen. koriander heisst auf indo: ketumbar. gruss michael
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19.04.2010, 17:10 | #4 |
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HI,
ich glaube Sunwell meint damit das Koriandergrün welches in der Thaiküche fast überall drin ist. In Indo ist Ketumbar gebräuchlich, aber gemeint ist damit das Gewürz, welches in den Gewürzpasten verarbeitet wird und komplett anderst schmeckt als das Grünzeug. Man schmeckt hier nichts raus, ist also kein Problem wenn Koriander drin ist. Gruß Charly. |
19.04.2010, 21:11 | #5 |
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Korianderhuhn
Hallo,
da ich gerade, als bekennender Korianderfan, die Reste eines Korianderhuhns vom Wochenende gegessen habe (ein delikates Rezept aus Kenia!), mit einem ganzen Bund frischem Korianders zubereitet, weigere ich mich, diese Frage zu beantworten!! Nein, Koriander heißt wie vom Michael geschrieben auf Indonesisch ketumbar. Der gemahlene Samen des Korianders ist übrigens meist ein wichtiger Bestandteil des "normalen" Currypulvers. Meine Ex-Freundin, mit der ich im letzten Jahrtausend öfters auf Bali war, hatte dieses Anliegen immer mit Thai-Basilikum, dass sie gar nicht abkonnte. Sie ist bestens im Restaurant mit Englisch durch gekommen. - Auch wenn man ein freundlicher Mensch ist würde ich bei Händlern nicht mit indonesischen Wörtern kommen. Da bekommt man zwar 10 Punkte für gutes Benehmen, erregt aber sofort die ganz große Aufmerksamkeit des Händlers "wie, Du kannst Indonesisch!". Und dann ist es erst recht richtig schwierig, und fast schon richtig unhöflich, weil man den Dialog verweigert, an den Händlern vorbei zu kommen. Meine Erfahrung ist die, dass man freundlich lächelnd an dem Händler vorbei zu gehen eine sehr gute, und von Händlern auch respektierte Lösung ist. Viel Spaß auf Bali, Gotthard |
25.04.2010, 20:10 | #6 | |
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Hallo zusammen,
ja genau , auch ich wollte auf Bali indonesisch essen gehen he he.. und wenn "Koriandergrün" so gut wie gar nicht vorkommt in der Küche dann bin ich schon beruhigt.. Zitat:
Es hätte ja sein können, das es typische Gerichte gibt wo immer Koriandergrün drin ist, dann hätt ich beim bestellen eben einfach sagen können das sie es nicht reintun sollen. Z.B. Thailand - ich mag sehr gerne die thailändischen suppen, aber eben keinen Koriander also einfach gesagt bitte keinen reintun und das hat auch immer geklappt!!! Ob jemand das nun mag oder nicht ist ja Geschmackssache, aber da wie ich hier herauslese die Situation wahrscheinlich erst gar nicht aufkommt - ist doch alles gut! Vielen Dank euch für Eure Antworten und einen schönen Sonntag noch! Sunnwell |
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20.04.2010, 08:39 | #7 |
Junior Mitglied
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Hallo zusammen,
ja genau ich meine das Koriandergrün was in der Thailändischen Küche oft verwendung findet, das mag ich gar nicht aber ich glaube Koriandersamen mag ich schon, denn ich liebe Currys über alles!!! Hmmm wenn ich jetzt dann Ketumbar sage, wissen die Indos dann das ich das Grüne meine?? Aber wenn es eh kaum Verwendung findet dann komm ich vielleicht ja gar nicht an die Situation! Ok also meint Ihr keine gute Idee höflich auf Landessprache zu verneinen? Sondern eher einfach freundlich lächeln und wenn dann doch eher ein "No Thank you" ? Ich Danke Euch recht herzlich! LG Sunnwell |
21.04.2010, 20:02 | #8 | |
Admininistrator
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hallo zusammen
@ sunnwell Zitat:
du meintest bestimmt "Bitte keinen Koriander" auf indonesisch , da hat michael und balistar dir schon geantwortet . oder du sagst : saya tidak suka ketumbar - ich mag keinen koriander aber vielleicht hat Dyah oder Karin eine bessere loesung hier ein paar bilder , wie koriander/ketumbar aussieht . Quelle:uni-graz Link: http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Cori_sat.html Ketumbar (Früchte) links: indische sorte rechts: europaeische sorte Daun ketumbar (Blatt)
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gruss werner |
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21.04.2010, 21:56 | #9 |
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Stimmt natürlich auf indonesisch... danach habe ich erst gelesen das man balinesisch nicht sprechen soll weil man vor Ort wohl sonst schnell ins Fettänpfchen treten kann weil man sich falsch ausdrücken könnte. Hat wohl was mit den Kasten zu tun. Aber da kennt ihr euch bestimmt besser aus
Danke für die Bilder.. ich meine das grüne Kraut, gegen die Samen habe ich nichts.. dann müsste man wohl sagen bitte keinen frischen Korainder reintun Dank Dir! LG Sunnwell |
22.04.2010, 19:07 | #10 |
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Keine Bange!!
Ich kenne kein indonesisches Gericht bei welchem Koriandergrün drin ist. Das ist dort fast unbekannt. Gruß Charly. |
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