Kochkurs auf Bali

[PetraZ]

Liebe Freunde!

In irgendeinem Forum habe ich mal von einem Kochkurs in einem Hotel in Bali gelesen. Wenn ich das jetzt wüsste wo - vielleicht bei Bert im Expatforum.

Ich selber habe noch keinen Kurs besucht. Bin aber stets eifrig mit dabei am Gemüseschneiden, rühren .... wenn die lieben indonesischen Freunde kochen hier in und um Graz.

Oder im Warung Melati bei Ibu Masitah (Kuta Lombok) - sie erklärt mir immer gerne, was sie gerade so macht.

@Greogor!

Boah 69 Kilo! Ist ja gar nix mehr dran an dir! Deinen BMI (Body Mass Index) habe ich gerade errechnet - du bist ja gerade noch nicht im Bereich Untergewicht. Bitte iss was!

Was oft am Sonntag gemeinsam kochen: Reis, grünes Gemüse (asiatischer Spinat - ich vergesse leider dauernd den Namen), Nudeln, kleine Bohnen, Bohnenschoten (die langen),Tofu und Tempe. Magst du Tofu und Tempe? Also ich steh drauf. Läuft mir gleich wieder das Wasser im Mund zusammen, wenn ich das hier aufschreibe.

Wie steht es mit Rendang? Magst du das? Oder Wasserbüffelfleisch - das ist so schön dunkel auf Lombok und schmeckt mir recht gut - obwohl ich eigentlich kein Rindfleisch esse.

[Webadmin]

Hallo Petra,

Original von PetraZ
Boah 69 Kilo! Ist ja gar nix mehr dran an dir! Deinen BMI (Body Mass Index) habe ich gerade errechnet - du bist ja gerade noch nicht im Bereich Untergewicht. Bitte iss was!

BMI ist bei 19.. was immer das sein mag.

An und fürsich wollte ich nach 4 Kilo runter haben.. Essen tue ich ausreichend.. Aber wer hat schon Lust, für sich alleine stundenlang am Herd zu stehen ? Und von 300 gr. Fleisch bekommt man nunmal keine vernüftige Soße. Ich hab leider keine Möglichkeit etwas einzufrieren. Also muss es innerhalb von 2-3 Tagen weg. So lange hintereinander das gleiche essen mag ich auch nicht.

3 kg. Kartoffeln kann ich einkellern...

Aber ich vermisse auch nichts..

Grüße
Gregor

[dowe]

hi @ petra , meinst du den wasserspinat -> Kangkung ?
kochkurse gibt es genügend, mit allem drum herum auf bali .
klar zu hause nachgekocht schmeckt es dann doch nicht wie auf bali oder in indonesien (aber in der not) ??


gruß werner

[PetraZ]

Hi Werner!

Danke dir. Unser Kangkung kommt glaube ich aus Thailand und sieht ein bisserl anders aus. Ich habe gerade im Internet ein Bild gesehen mit einem Kangkungereicht - ja das ist es, was ich meine. :-))

Sorry - ich hatte da wohl zu unaufmerksam gelesen, denn du wolltest ja wissen ob wir schon in einem Kurs waren und nicht ob es Kurse auf Bali gibt.

Lieber Gregor!

Auch gut, wenn du wenig Platz hast - dann kannst du dir tälich frische Zutaten besorgen und kommst so ein wenig von deinem PC weg. *zwinker*