Frische Salate

[Gede_Agung]

Hallo ..

Da im Forum gerade von selbstgemachten Salaten geschrieben wird, möchte ich darauf verweisen, daß das bei frischen Salaten buchstäblich "in die Hose" gehen kann. Ursache sind oft bakterielle Erreger (Enteropathogene).

Desweiteren gibt es zB auch Typhus, Cholera ...

Auf der sichereren Seite ist man, wenn man sich an das Sprichwort "koch es, schäl es oder vergiss es" hält. Verzichten sollte man auch auf Eiswürfel und Speiseeis. Für mich gilt das auch für hochpreisige Restaurants. Getränke aus original gekapselten Flaschen sind OK. Abgekochtes Wasser (Tee, Kaffee) kann man auch trinken. Mundausspülen nach dem Zähneputzen mit Leitungswasser sollte man in den ersten Tagen meiden, da der Körper die dortigen Keime noch nicht kennt.

100%ige Sicherheit gibt es nicht. Ich sah zB in einem Touristenhotel, wie ein Gericht auf einem Teller angerichtet, und daneben ein Huhn zerlegt wurde.

Gede Agung