Warung RW

[pingerlo]

In tomohon,nordsulawesi werden hunde auf dem markt verkauft.
sind schon vorgeraeuchert.
da kann sich jeder sein bevorzugstes stueck aussuchen.
dort werden auch feldratten verkauft.
habs selbst nicht probiert,aber warum nicht?
wenn es schmeckt.
in vielen laendern gilt das schwein als unrein.
ist alles nur eine ansichtssache.
gruss michaell

[traveltho]

Huhu,

ich habe es mal probiert, jedoch ohne zu wissen, was mir da vorgesetzt wurde. Aber da alle - ich war eingeladen - mich mit großen Augen beobachteten, habe ich es gegessen und nachfolgend auf Fragen auch ehrlich geantwortet, dass es mir wie trockenes Rindfleisch schmeckte.
Als ich dann erfuhr, was ich da gerade von dünnen Rippen geknabbert hatte, war ich einfach nur froh, dass es wirklich "totgegrillt trocken" gewesen ist, denn zu der Zeit gab es gerade in der Region eine Tollwutwelle.

Von der Struktur und der Textur des Fleisch her, ebenso wie auch vom Geschmack, könnte ich es problemlos wieder essen.
Was ich jedoch absolut nicht runter bekomme, ist Schlangenfleisch...

Mahlzeit,
Thomas

[Gede_Agung]

Zitat von traveltho

1.) .. dass es mir wie trockenes Rindfleisch schmeckte. Von der Struktur und der Textur des Fleisch her, ebenso wie auch vom Geschmack, könnte ich es problemlos wieder essen.

2.) Was ich jedoch absolut nicht runter bekomme, ist Schlangenfleisch ...

Hallo ..

zu 1.) Es kommt auch darauf an, wie das Fleisch zubereitet wurde. So habe ich in Ostbali Hundesatey gegessen, dessen Fleisch im Mörser (Penyantokan) zerstoßen wurde. Gegrillt wurde über traditionellem Kokosnussfeuer. Mir hat es sehr, sehr gut geschmeckt. Saftig, gut gewürzt und zart.

zu 2.) Da es in Indonesien oder auch auf Bali viele Schlangen gibt, habe ich ohne es zu wissen Schlange probiert. Gesagt wurde mir, es sei Hühnchen. So schmeckte es auch ... lecker !

Lange Zeit habe ich keine Durian gegessen, weil ich wohl die falsche Sorte oder den falschen Reifegrad einer Durian erwischte. Bis mich ein Freund überredete, seine Durian mit mir zu teilen. Der Unterschied war riesengroß. Seine Durian war sehr, sehr gut .. yummi

Vieles findet im Kopf statt. Zum Beispiel würde ich Ratte nie essen wollen. Unwissentlich als Gulasch zubereitet, würde ich es wohl nicht merken, wenn man mir Rattenfleisch vorsetzen würde.

VG, Gede Agung